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点菜看人品
2022-05-11 23:43:42
by 韩浩月  
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点菜看人品

从我踏入社会有了自己的朋友圈子,每逢聚会在一起喝大酒或小酒的时候,基本上点菜的都是我。这个“优良传统”坚持了十多年,最近我觉得有些力不从心了,有人工作累成了亚健康,我是点菜点成了残废,现在每当有人将沉甸甸的菜单递到我的手里,我便六神无主内心慌张开始怀疑人生。
    
     十几年前,点菜远没有现在这么麻烦,我们常去的都是小馆子,小馆子的菜品永远只有那少少的十几二十几款,不消点几次,基本上就可以倒背如流了。可点的菜少,使得菜很好点,选择的余地不多嘛。那时口袋里的钱少,使得菜也很好点,选择的余地不大嘛。服务员递过来的菜单还是要接过来的,不过接过来之后“啪”地往桌子上一按,熟稔得像饭店自家开的一样,两分钟便搞定了。
    
     现在点菜,没有二十分钟是搞不定的。一起吃饭的人多了,少则七八人,多则十余人,要照顾大家各自的口味,最好摸清大家的籍贯、民族之类的细节,还要考虑到请客吃饭人的实力问题,不能因为不是自己埋单就随意下菜单,既要让请客吃饭的人不觉得丢面子,也不至于令人家心痛到流血。饭局结束,大家作鸟兽散,主人一把握住点菜人的手两眼泛着泪光说一句“感谢啊大哥”或者“辛苦了兄弟”,如此这般,之前付出的辛劳也算得到了回报了。
    
     不过点菜人的成就感并非单一来自于此,最让点菜人高兴的莫过于自己点的菜被大家一扫而光了。现在吃饭的人要么口味太挑剔,要么人很腼腆不舍得吃,所以经常一桌子菜剩下许多,让人心疼。我有过一次很辉煌的点菜记忆,六个人吃完了一桌子菜,不仅如此,在菜吃完之后大家开始喝菜汤,到最后就有点恶作剧了,开始用馒头擦盘子,服务员过来埋单时惊讶得目瞪口呆,特地汇报老板打了个很大的折,因为这用过的盘子洗起来会容易得多。
    
     点菜是综合考察一个人人品的好机会,这话不是我说的,是经常吃我点的菜的人总结得出的。他们说我诚实、厚道、善解人意,可我没觉得这是一个好的评价,这年头被评价成这样还不如直接说“此人很傻”更直接些。终于有一天我被剥夺了点菜的权利,因为和熟悉的人在一起吃饭,我已经点不出什么有花样的菜了,这也暴露了我性格上的一些特点,比如恋旧不求新,遵循一些规则乃至成了自己的束缚,不能与时俱进……接触少的人会觉得这个人很好,接触多了,会不会觉得此人很乏味呢?
    
     在许久不点菜之后,有一天下班我在小区附近的饭馆,给自己点了两个菜,这是我最爱吃的菜,吃了那么多年,依然喜欢……

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